Bodegas Baviera, la supervivencia de un negocio

 

Bodegas Baviera C/Corretgeria, 40, Valencia.

Bodegas Baviera (C/Corretgeria, 40. Valencia) es un establecimiento dedicado a la venta y distribución de vinos, aceites, licores y cervezas. La familia Baviera fundó en 1870 esta tienda que resiste el paso del tiempo. Su ubicación original estaba en un antiguo palacete del siglo XVIII, muy próxima a la actual. Según cuentan los escritos de Ramón Baviera “grandes hechos históricos sucedieron entre sus paredes. Desde el saqueo de la bodega por parte de tropas napoleónicas, donde se llegaron a cruzar disparos con los vecinos de la calle, hasta las continuas visitas del cardenal Benlloch para escribir sus memorias en un reservado”.

Entrada Bodegas Baviera en el centro de Valencia.

En la década de los años 60 la familia Gabarda Capilla, procedente de Villar del Arzobispo (Valencia), adquirió este peculiar comercio y lo inundó de personalidad. Carteles antiguos, colecciones de bebidas en miniatura e instrumentos de música ambientan este misterioso escondite valenciano de grandes vinos. Vicente Gabarda lleva más de cuarenta años detrás del mostrador ofreciendo “un trato cercano y vinos de producciones limitadas de todos los rincones de España”.

Vicente Gabarda de Bodegas Baviera. Foto: Soma Comunicación.

Carteles publicitarios de coleccionista.

Clasicismo y modernidad

Pasear por la calle Corretgeria, dejando atrás la sombra del Campanario de la Catedral de Valencia, y pararse en el escaparate del número 40 es una experiencia que fusiona clasicismo y modernidad. Un tradicional entorno que contrasta con las renovadas etiquetas de diseño del vino actual. Una visita imprescindible con recomendaciones de un especialista, casi un superviviente del sector vitivinícola.

Bodegas Baviera es un museo escondido en el centro de Valencia.

La saga familiar continúa con Ángeles Gabarda, “Cuca” para la gente más cercana, que prosigue la estela de su padre y asume el reto “de apostar por pequeñas producciones de calidad y un trato próximo al cliente, cuidando el mínimo detalle. La reforma del establecimiento ha supuesto mejoras expositivas, pero sin duda la esencia de esta histórica bodega sigue viva. Gente de toda España nos busca por el centro de Valencia e incluso los turistas extranjeros se llevan una grata sorpresa porque es una tienda con mucho carácter”.

Bodegas Baviera C/Corretgeria, 40, Valencia.

Uno de los apartados con más gancho de la bodega es la dedicada al coleccionismo: vinos de cosechas antiguas, licores de destilerías desaparecidas, miniaturas de vinos, licores, coñacs, brandis y ginebras. El asombro está comprobado.

Colección de miniaturas de Bodegas Baviera.

La particular colección de más de 120 instrumentos musicales son “joyas sentimentales” del siglo XIX y XX, viento madera y viento metal mayoritariamente. El ritmo acompaña porque todos los instrumentos están restaurados y funcionan: saxos, oboes, trompetas, tubas y sarrusofones. Los testimonios vivos de la música, el vino y las licorerías tienen museo propio con sello valenciano.

Joyas sentimentales de Bodegas Baviera.

Instrumentos musicales de Bodegas Baviera.


Bodegas Baviera


Otra ronda...

  1. Sorprendente; qué grato descubrimiento ! Es uno de los sitios a visitar estas próximas fallas.

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