¿Probarías un vino de color azul?

 

Gïk explota el tradicional sector vitivinícola.

Gïk explota el tradicional sector vitivinícola.

Todos tenemos en mente los colores del vino. Rojo, granate, rosa, magenta, amarillo,… pocas sorpresas te encuentras en las tonalidades ya sean tintos, blancos, rosados, espumosos o dulces. Ahora que creías que te las sabías todas, llega Gïk para romperte los esquemas. Gïk es un vino que mezcla uvas tintas y blancas, hasta ahí todo normal, pero mediante dos colorantes naturales (antocianina e índigotina) han creado un vino muy peculiar de color azul.

Gïk, el vino azul.

Gïk, el vino azul.

Iñigo Alday, Jen Besga, Aritz López, Imanol López y Gorka Maiztegiaños son los seis creadores, que con la ayuda de la Universidad del País Vasco y Azti Tecnalia, han desarrollado esta gran aventura. Todos los integrantes tienen una amplia formación que abarca desde Publicidad y Relaciones Públicas hasta Ingeniería Industrial e Informática. Estos emprendedores, sin tradición vitivinícola, han revolucionado el tradicional sector. “Queríamos hacer algo rompedor, buscar algo muy nuevo. Buscamos a nuestro alrededor qué era lo más estático y más tiempo lleva sin cambiar. Y a nuestros ojos era claramente el mundo del vino” comenta Gorka Maiztegi uno de los creadores.

 

El equipo de I+D de Gïk, tras dos años de investigaciones y pruebas, ha conseguido la tonalidad azul de sus vinos mediante una tecnología de pigmentación de la propia uva. Superando rigurosos controles de calidad y siguiendo la normativa europea para productos alimentarios.

El vino azul Gïk al alcance de cualquiera en su tienda online.

El vino azul Gïk al alcance de cualquiera en su tienda online.

Gïk está a la venta en su tienda online por el precio de 10 euros la botella, y con grandes descuentos si compras más de una. Varias de sus recomendaciones son: tomar muy frío, por debajo de los 10º C., y maridarlo con sushy, nachos con guacamole, salmón ahumado o pasta carbonara. Incluso se atreven con una propuesta de sinestesia, donde unen el sentido del gusto junto al sentido del oído mediante una particular lista de canciones: “What So Not – Tell Me” de RL Grime o Cool Like Me” de Fryars, entre otras.

El vino Gïk dulce y fresco.

El vino Gïk dulce y fresco.

Este producto demuestra que todo no está inventado y se puede llegar a revolucionar cualquier sector de la industria si un grupo de inquietos tiene talento, creatividad y actitud. ¿Será una moda pasajera? ¿Vendrán más vinos azules? La respuesta como siempre la tienes tú, el consumidor.

"Vino azul. ¿Qué?"

“Vino azul. ¿Qué?”

 

Gïk nace por diversión. Para agitar un poco las cosas y ver qué sucede. Para crear algo nuevo. Algo diferente. ¿Por qué un vino azul?, te preguntarás. ¿Y por qué no?”


Gïk


Otra ronda...

  1. Fernando dice:

    Quiero contactar co vosotros, gracias

  2. Soy vinero dice:

    Buenas Fernando! Estamos en facebook, twitter, instagram, google+ y en info@soyvinero.com para lo que necesites. Un saludo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR