Historia de los Vinos de Alicante

 

Documental “Vinos de Alicante: lágrimas rescatadas de la memoria del tiempo”.

Documental “Vinos de Alicante: lágrimas rescatadas de la memoria del tiempo”.

 

Dormido en la oscura bodega. Perdido en la maraña del tiempo. Posa el vino acurrucado en el orondo vientre de una barrica”.

De esta manera comienza el documental  “Vinos de Alicante: lágrimas rescatadas de la memoria del tiempo”. Pasado, presente y futuro de un territorio cuya Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en 1932, siendo una de las más antiguas de España. Un documental dirigido por José Pérez Ramírez y producido por el Área de Imagen y Promoción Institucional de la Diputación de Alicante.

Equipo de rodaje del Área de Imagen y Promoción Institucional. Diputación de Alicante.

“Vinos de Alicante: lágrimas rescatadas de la memoria del tiempo” se embarca en un intenso viaje sobre la historia y evolución de la vid en la provincia de Alicante. Cultivo, almacenamiento, producción, transporte y comercialización narrados desde los mismos yacimientos arqueológicos, la exportación mediante ánforas, hasta los modernos y actuales medios disponibles del S. XXI.

Yaciemiento aruqeológico Illeta dels Banyets. El Campello (Alicante).

Yaciemiento aruqeológico Illeta dels Banyets. El Campello (Alicante).

Los vinos de Alicante, con más cuerpo, espesos y de intenso color, eran utilizados por bodegas europeas para mezclarlos con los propios, que estaban menos hechos. Esta es una de las muchas anécdotas y curiosidades que nos describen acontecimientos verídicos de unas tierras donde se asentaron musulmanes y romanos, que fueron introduciendo mejoras en las infraestructuras hidráulicas y en el cultivo de la vid.

Viñedos en Alicante.

Viñedos en Alicante.

De la mano de personajes ilustres como el botánico Antonio José Cavanilles, los escritores Gabriel Miró, Azorín y Alejandro Dumas encauzan la narración, siendo testigos fehacientes de las bondades y evolución de estos caldos.

El botánico Antonio José Cavanilles.

El botánico Antonio José Cavanilles.

Una de las joyas enológicas, que guarda orgullosamente la provincia de Alicante, es el Fondillón procedente de la uva monastrell. Un vino dulce con mucha personalidad por su alta concentración de azúcares y su posterior pasificación, con una graduación que llega hasta los 18º. El nombre de Fondillón proviene de su obtención del fondo de la barrica, que se vaciaba en un tercio para su comercialización y se rellenaba con la última cosecha. Fue unas de las bebidas más admiradas por la realeza y la aristocracia europeas, que llegó incluso a ser utilizado como arma de manipulación.

La Familia Felipe V, Van Loo. © Museo del Prado.

La Familia Felipe V de L.M. Van Loo, 1743. © Museo del Prado.

El elevado  coste, su lenta elaboración, la depreciación agraria y la filoxera fomentaron que el Fondillón, junto a gran parte de la producción vinícola de Alicante, fuera acentuando su declive y hundimiento. Su ardua recuperación proviene del trabajo y la innovación de bodegueros como Primitivo Quiles y Salvador Poveda. Todos estos esfuerzos junto al de otros bodegueros y productores han ayudado a que el Fondillón recupere su fortaleza. Por todo ello, este “elixir curativo” es uno de los cinco vinos del mundo con nombre propio, y está protegido y reconocido por la Unión Europea como uno de los vinos de lujo europeos. Categoría solo compartida con Jerez, Burdeos, Oporto y Champagne.

Fondillón de Alicante.

Fondillón de Alicante.

Mayo de 1813. La Armada Inglesa vuelve a Alicante tras el intento de asediar Tarragona. Su regreso se truncó, y cinco de sus navíos se hundieron por un fuerte temporal. Mil historias durmieron entre los pecios silenciados bajo del mar. Más de 200 años después encontraron sus restos y un genuino tesoro

 

 

Otra ronda...

  1. Qué curioso; qué cantidad de cosas buenas tenemos en nuestra tierra y las desconocemos por completo. Gracias por darnos la oportunidad de conocer lo nuestro un poco más día a día..

    Ah!, y una idea por si te sirve; estaría bien algún tipo de artículos con las distintas denominaciones de origen del vino español.

    • Soy vinero Soy vinero dice:

      Sí, en muchas ocasiones nos enteramos de las grandes historias de nuestro alrededor por la gente de fuera, y no valoramos lo más cercano. Muchas gracias por tu comentario y acepto la sugerencia. Le daré vueltas a ver de qué manera lo puedo abarcar. Un saludo amigo ‘vinero’ :)

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