‘Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos’. Josep Roca e Inma Puig. Foto: Josep Oliva.
‘Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos’ (Ed. DEBATE) es un libro que relata la historia de doce bodegueros de todo el mundo junto a sus más preciadas creaciones, sus vinos. Un recorrido apasionante lleno de contrastes que busca la esencia de cada persona en su territorio. Desde la riqueza del valle de Napa (EE.UU.) a la tradición en los kvervis de Georgia, desde el Priorat hasta Mendoza (Argentina) o desde Borgoña (Francia) hasta La Rioja. Una aventura literaria que recorre siete países donde la innovación, la tradición y las costumbres muestran las diversas maneras de entender la cultura del vino.
‘Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos’. Josep Roca e Imma Puig. Fotos: Josep Oliva.
Josep Roca, uno de los mejores sumilleres del mundo, e Imma Puig, psicóloga de reconocido prestigio profesional, son los escritores de esta hazaña entre viñas. Su objetivo ha sido retratar los detalles más íntimos y exhaustivos de los mejores bodegueros y bodegas del mundo. “En nuestras visitas a los diferentes viñedos hemos podido descubrir a doce bodegueros excepcionales, sus equipos, sus familias y las viñas a las que dirigen sus cuidados. Para algunos su pasión responde a la necesidad de crear un legado, de perpetuar una tradición familiar, mientras que para otros nace del deseo de transcender o de superar el pasado”, afirma Imma Puig.
‘Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos’. Josep Roca e Inma Puig. Fotos: Josep Oliva.
Los protagonistas
Los doce bodegueros protagonistas se desnudan emocional y profesionalmente en este “viaje constante a la duda”. Un cosmopolita cruce entre diferentes maneras de entender la elaboración del vino, cuyo nexo común es su entrega en cuerpo y alma: desde el sueño americano con los vinos premium hasta el movimiento de los vinos naturales. “Donde se cultiva la ilusión, los sueños se hacen realidad. Si solo prestamos atención al vino en el preciso momento en que lo tomamos en una copa es como si nos quedáramos con una sola secuencia, un solo fotograma de toda una película”, manifiesta William Harlan de la bodega ‘Harlan Estate’ en el valle de Napa (California, EE.UU.).
William Harlan, Harlan Estate, California EE.UU.
Harlan Estate, California EE.UU.
Aficiones, reflexiones, preocupaciones y la conexión con la naturaleza centran las páginas de este imprescindible libro sobre el vino como filosofía de vida. “El vino te hace sentir, altera tus emociones, transforma tu humor. Tiene una textura también en lo intangible”, afirma John Wurdeman de ‘Pheasant’s Tears’ (Sighnaghi, Georgia). Desde esta bodega producen vinos artesanales y naturales de acuerdo a las tradiciones antiguas de Georgia. En definitiva, es un intrépido ensayo de aproximación al factor humano de la viticultura con el fin de comprender quién hay detrás de cada copa.
Bodega ‘Pheasant’s Tears’. Sighnaghi, Georgia.
‘Tras las viñas. Un viaje al alma de los vinos’ (Ed. DEBATE)
