‘Retratos de Vino 1. Toni Sànchez-Ortiz’.
Reflejar los diferentes estilos de trabajo del enólogo de las diversas regiones de Cataluña es el objetivo de la colección de tres libros ‘Retratos de Vino’. La periodista y sumiller Ruth Troyano Puig ha sido la encargada de poner rostro al vino, y recoger las experiencias vitales de tres enólogos formados en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.
Recorrido de las tres publicaciones de ‘Retratos de Vino’.
Toni Sànchez-Ortiz, Francesc Ferré y Anna Espelt son tres enólogos inquietos, curiosos y apasionados por su trabajo. «Los tres son puntales de la enología en Cataluña y me alegra haber podido ahondar en sus vidas profesionales. Detrás de una botella hay una historia, un viñedo, unas manos, una mirada, un paisaje, una persona…”, afirma Ruth.
Ruth Troyano, izquierda, entrevista a Anna Espelt. Foto: Maoz Eliakim.
‘Retratos de Vino 3. Anna Espelt’.
Los pequeños libros son intensos reportajes en profundidad que cuentan historias vivas de la cultura del vino y la evolución de sus protagonistas. Las entrevistas personales han sido realizadas en diferentes momentos del ciclo del viñedo, con visitas a la viña y a la bodega. Los tres volúmenes son fruto de muchas horas compartidas con cada uno de los enólogos que expresan, por encima de todo, un vínculo especial con su tierra y un carácter propio a la hora de afrontar cada desafío.
Ruth Troyano Puig trabajando entre viñedos. Foto: Maoz Eliakim.
Un viaje por la extensa riqueza del paisaje catalán desde la DO Terra Alta hasta DO Empordà, y el excitante progreso de estudiantes de enología ahora convertidos en expertos en la elaboración de vino. Un compendio de reflexiones, ilusiones y retos de jóvenes enólogos cuyo denominador común es el amor incondicional al viñedo.
‘Retraos de Vino. Toni Sànchez-Ortiz. Fotos: Maoz Eliakim.
Estos primeros tres ejemplares están editados por la Universidad Rovira i Virgili en castellano, catalán e inglés, y también en versiones en papel y ebook. Todas las publicaciones se pueden adquirir en internet en la librería universitaria Unebook. Cada una tiene un precio de 8 euros en papel y 3,99 en digital. Tras la gran acogida, ya se preparan colecciones junto a otros enólogos con el objetivo transmitir «el placer de embotellar el tiempo», relata Francesc Ferré, uno de los enólogos entrevistados en#retratosdevino.
‘Retratos de Vino 2. Francesc Ferré.
Francesc Ferré. Fotos: Maoz Eliakim.
