Diversas publicaciones de libros.
La producción editorial de libros, ahora hay que especificar en papel, fue de 56.030 en 2014, tan solo 405 libros menos que el año anterior. Durante los últimos tiempos, con el desarrollo de las tablets y los lectores de eBooks, la producción editorial en papel va decayendo en favor del libro electrónico. Con el libro digital todo parece fácil a primera vista: llevar cientos encima, manejabilidad, rapidez en su compra y gigabytes y gigabytes de sabiduría y entretenimiento asegurado. Sin embargo, el libro tradicional se resiste a perder esta batalla, siguen existiendo apasionados por el tacto o el olor característico de un libro nuevo. Libro digital o tradicional, un gran debate.
Papel o pantalla, esa es la cuestión.
Dentro de la edición de libros, el sector vitivinícola también es muy atractivo y variado. Podemos encontrar desde ensayos o guías de viajes, hasta diccionarios, ejemplares fotográficos o incluso novelas entre cepas. Trasladarte cinco mil años atrás al antiguo Egipto, adentrarte en la expansión del cultivo de la vid de la mano de griegos y romanos o vivir una de las rutas del vino actuales son alguno de estos viajes literarios. Los amigos de los vinos también tiene su hueco en esta parcela cultural.
La vendimia, mosaico romano del S. III d. C. Casa del Anfiteatro. Mérida.
Una guía completa para conocer y degustar los vinos, disfrutar de todos sus componentes y entender paso a paso todo el proceso de elaboración es “La cata de vinos” de Lluís Manel Barba. Un manual ameno, directo y claro, bajo en tonterías, que acerca de forma real el mundo del vino a cualquiera que se inicia en este excitante universo.
La cata de vinos de Lluís Manel Barba.
Conocer el funcionamiento de nuestros sentidos y aplicar el vocabulario adecuado son la base para transmitir todas las sensaciones que desprenden los vinos. Un recorrido personal y muy práctico para ir detectando un sinfín de aromas, sabores y matices mediante los trucos de un experto. Y como indica Lluís Manel, “nadie nos tiene que decir lo que nos tiene que gustar o no. Nosotros sabemos lo que nos gusta”. Sin duda, el gran objetivo de todo este recorrido es el disfrute propio.
Lluís Manel Barba.
El vino como materia viva, los maridajes, las técnicas agrícolas, las denominaciones de origen, las variedades de uva, la elaboración de los distintos tipos o inclusive sus defectos son algunos de los nutridos temas tratados. Una obra muy bien ilustrada con glosario, gráficas y fotografías a todo color que la hacen un referente para los aficionados.
Mapa Denominaciones Origen Vinos de España.
Lluís Manel Barba es Graduado en Enología e Ingeniero Técnico de Industrias Agrarias y Agroalimentarias por la Universitat Rovira i Virgili. Posee una gran experiencia en todos los campos profesionales del vino y es socio de la empresa Entrevins, dedicada a la selección y comercialización de vinos españoles. Es autor de varios libros de divulgación y responsable de las diferentes actualizaciones del Larousse de los vinos. Ejerce de profesor de enología en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann y en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona.
Aprovechamos la entrevista realizada por La Vinatería del Call de Barcelona para conocer al experto catalán y a su obra.
